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Le dispositif expérimental Antares vise une gestion minimale de la conduite de la vigne (taille minimale, très peu voire zéro intervention phytosanitaire) compatible avec une production d’intérêt. Il semble dès lors logique et évident d’envisager un mode d’entretien du sol minimal et de surcroît d’intérêt agroécologique. L'enherbement est techniquement encore difficile à maîtriser sur le rang entre les pieds de vigne, par défaut d’outillage adapté.

La parcelle de vigne menée en conduite haute (schéma), la tonte pourrait être réalisée par des animaux pouvant « brouter librement » sous l’ensemble du couvert végétal durant une plus grande période que celle habituellement allouée dans les vignes c’est-à dire l’hiver. Des moutons et des oies ont été pressentis pour cette tache, mais cela est-il efficace, aisé ou tout simplement possible ? L’activité des animaux herbivores peut être mise à profit dans l’exécution de différentes interventions culturales : tonte, mais aussi épamprage des troncs, rognage des rameaux retombants, etc.

L'essai Antares
Vigne haute	Le dispositif

En 2019 un essai préliminaire de courte durée et sur une partie du dispositif est mis en place avec pour principaux objectifs :
- d’observer et d’évaluer le comportement des animaux,
- d'évaluer les contraintes.

Dans un partenariat avec le Conservatoire des Races d’Aquitaine, 4 brebis ont été mises à disposition, elles sont arrivées sur la parcelle le 9 mai.

Reportage en image
Arrivée des moutons sur le site de la Grande Ferrade (video sur twitter)	Paturage dans la parcelle (video sur twitter)
Les moutons dans l'enclos de garde (photo S. Richart Cervera)	Brebis en éco-paturage dans la parcelle (photo P. Cartolaro)