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Dernière mise à jour : Mai 2018

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RMT Systèmes de culture innovants

Réseau Blés Rustiques

Produire des références répondant à de nouveaux enjeux et développer ses compétences

Le réseau expérimental s'est établi en 2003 et mobilise des chambres d'agriculture, l'INRA, ARVALIS - Institut du Végétal et le CIVAM de la Sarthe. Il a pour ambition de répondre aux enjeux de la réduction de l’usage des produits phytosanitaires, de l'efficience de l’azote apporté, de la consommation et de l'efficience en énergie, de la production de gaz à effet de serre, etc, par la conception d'itinéraires techniques adaptés aux variétés de blé et d'orge d'hiver de type "rustique".

Ce réseau a pour objectifs de :

  • Évaluer le niveau des interactions entre choix variétal et itinéraires techniques dans différents contextes régionaux  
  • Considérer l’itinéraire technique dans son ensemble, par une approche intégrée, et concevoir des règles de décision et les instruments support permettant sa mise en œuvre  
  • Proposer un déplacement dans les critères d’analyse économique (marge) et agronomique (rendement).

Les objectifs actualisés sont de :

  • Actualiser les connaissances sur les variétés adaptées à cet itinéraire de « type intégré »
  • Contribuer au développement des compétences d’agents de développement qui se renouvellent au fil du temps.

Un réseau expérimental

Depuis sa création en 2003, le réseau "Blés rustiques" a expérimenté plus de 250 essais testant deux itinéraires de blé avec des variétés « rustiques » ou « conventionnelles ». Depuis 2006, le réseau s’est étendu à l’orge d’hiver, avec près de 40 essais réalisés.

Réseau blé rustique carte

Carte des essais Blés menés de 2003 à 2015

La conception de ces itinéraires s'inspire de la conception intégrée, sachant que l'IPM (Integrated Pest Management) est le standard européen depuis 2004.

Cet itinéraire s'appuie sur une densité de semis réduite, avec une variété "rustique" et à une date, si possible, peu précoce. La fertilisation azotée est retardée pour une meilleure efficience, ce qui permet à la fois la réduction de la dose totale apportée et la diminution du recours à la protection chimique contre les maladies et la verse.

Réseau blé rustique

Conception systémique d'itinéraires techniques économes en intrants

La "rusticité" d'une variété, entendue comme sa capacité à être performante en conduite à coûts réduits, n'est pas seulement affaire de tolérance aux maladies, mais fait appel à d'autres caractéristiques variétales telles que l'adaptation à une faible biomasse précoce et à une alimentation azotée plus tardive. Des adaptations régionales sont indispensables et rendent nécessaires des travaux en ce sens.

Ce réseau s’appuie sur la rencontre entre des travaux de recherche divers :

  • agronomie explorant l’approche systémique (échelle itinéraire)
  • génétique avec la recherche de variétés plus tolérantes
  • recherche sur la tolérance aux carences azotées
  • modélisation des risques de maladies.

Il est aussi l’objet de travaux de recherche annexes, notamment en sciences économiques ou humaines au-delà de l’agronomie.

Cette convergence entre différents travaux de recherche et son partage avec le « développement », la confrontation rendue nécessaire pour les ajustements régionaux, constitue la contribution forte du réseau au développement des compétences des acteurs.

Cet impact est important au-delà de la richesse des productions et des résultats globaux et locaux. 

Les productions 

Dès 2003, les résultats sont fournis : l’analyse des marges brutes souligne l’égale performance des couples "Variétés rustiques – Itinéraires optimisés" avec les couples "Variétés sensibles – Itinéraires classiques" lorsque le prix du blé est inférieur à 150 €/t environ, soit six années sur treize.

Le réseau démultiplie ainsi les références qui permettent de comparer itinéraires intensifs et  itinéraires intégrés. Les résultats du réseau sont visibles à travers leur mobilisation dans l’expertise collective pesticide de 2005 puis seront fortement mobilisés pour l’étude Ecophyto R&D en 2010.  

Les analyses annuelles présentées au réseau et diffusées dans des colloques, des formations ou des sessions de diffusion fournissent des données extrêmement riches. Et la synthèse opérée en 2011 sur 8 années d’activités, autour des 189 essais réalisés dans le cadre du programme PICOBLE, par Irène Felix (ARVALIS - Institut du Végétal), est la production la plus consolidée à l’échelle globale.

La plus-value pour les acteurs

L’impact principal est la construction de connaissances actionnables.

Ces connaissances actionnables auront eu de l’impact sur les politiques publiques (étude Asirpa 2012) au-delà des  pratiques des agriculteurs, de conseillers notamment dans le cadre des groupes DEPHY et des aires d’alimentation de captage. La connaissance de ce réseau et de cet "objet Itinéraire Blé rustique" est assez forte, à la fois dans la communauté des agriculteurs et celle du conseil.

Pour de nombreux conseillers impliqués, le travail sur l’itinéraire blé pensé comme un système a été une porte d’entrée vers la conception et l’accompagnement Système de Culture.

Contacts :Bernard ROLLAND    -  INRA
Irène FELIX    -  ARVALIS - Institut du Végétal
Bruno CHEVALIER    -  Chambre d'agriculture d'Indre et Loire
Sébastien PIAUD    -  Chambre d'agriculture de Seine et Marne
Bertrand OMON    -  Chambre d'agriculture de l'Eure

Voir aussi

Publications

Rolland et al. 2003, Des itinéraires techniques à bas niveau d’intrants pour des variétés rustiques de blé tendre : une alternative pour concilier économie et environnement, Courrier de l’environnement de l’INRA, 49, 47-­62
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Bouchard et al. 2008, Associer des itinéraires techniques de niveau d’intrants variés à des variétés rustiques de blé tendre : évaluation économique, environnementale et énergétique, Courrier de l’environnement de l’INRA 55, 53-­77
          >>> Consulter

Loyce et al., 2008, Interaction between cultivar and crop management effects on winter wheat diseases, lodging and yield, Crop Protection, 27, 1131-1142
         
Meynard et al., 2009, Quelles combinaisons variétés / conduites pour améliorer les performances économiques et environnementales de la culture de blé tendre, Innovations agronomiques, 7, 29-­47
          >>> Consulter

Loyce et al., 2012, Growing winter wheat cultivars under different management intensities in France : a multi-­criteria assessment based on economic, energetic and environmental indicators, Fields Crop Research, 125, 167-­178

Articles de Perspectives agricoles

Loyce et al., 2001, Les variétés tolérantes aux maladies, une innovation majeure à valoriser par des itinéraires techniques économes, Perspectives agricoles 266, mai 2001, pp 50-­56

Felix et al., 2002, Dossier variétés de blé tendre, Associer des variétés rustiques à des niveaux d’intrant réduits, intérêts économiques et perspectives agronomiques, Perspectives agricoles 279, mai 2002, pp 30-­35

Felix et al., 2003, Dossier variétés de blé tendre, Une des voies pour s’adapter aux baisses de prix, des variétés rustiques conduites à faible coût, Perspectives agricoles 290, mai 2003, pp 22-­29

Felix et al., 2005, Dossier variétés de blé tendre, Quand les prix baissent, jouer la carte des variétés rustiques, Perspectives agricoles 312, mai 2005, pp 34-­38

Felix et al., 2010, Dossier variétés de blé tendre, Conduite à coûts réduits : les variétés qui tirent leur épingle du jeu, Perspectives agricoles 367, mai 2010, pp 56-­62

Felix et al., 2012, Gagner de l’efficacité en adaptant la variété à l’environnement de production, Perspectives agricoles 390, juin 2012, pp 44-­48