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Dernière mise à jour : Mai 2021

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SYALSA - Systèmes alimentaires et santé humaine

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Edito

Au cœur des relations entre agriculture, alimentation et environnement, les questions de santé peuvent être un moteur pour transformer les systèmes alimentaires.

SYALSA soutient par la recherche la transition vers des systèmes alimentaires plus favorables à la santé humaine. Le métaprogramme étudie les facteurs et mécanismes d’interaction qui, depuis la production agricole jusqu’à la consommation alimentaire, affectent notre santé.  Il explore les voies d’innovation, les politiques publiques et les comportements d’acteurs susceptibles d’améliorer les bénéfices des systèmes alimentaires sur la santé des individus et de l’environnement.

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