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Le Métaprogramme Sanba propose de changer de paradigme en passant d’une vision qui considérait la santé et le bien être à la marge du système d’élevage à celle qui place la santé et le bien-être des animaux et des hommes comme une performance clé dans la conception des systèmes d’élevage. L’objectif général du métaprogramme est donc de produire des connaissances qui permettront de faire évoluer les pratiques d’élevage et les systèmes de production, à l’échelle de l’animal, du troupeau, de l’exploitation, du territoire et des filières, de manière à garantir conjointement le bien-être et la santé des animaux tout au long de leur vie, de la naissance à l’abattage, tout en respectant la santé et le bien-être des Hommes.