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Pour mieux comprendre l'ensemble des réactions intervenant dans le brunissement d'un moût de raisin, cet article décrit la mise au point d'un outil permettant la maîtrise des conditions d'inertage lors du pressurage, afin d'obtenir et de qualifier le moût à toutes les étapes de son évolution, de la composition native du jus jusqu'à son oxydation complète.

Après une modification des règles d’attribution des identifiants des îlots des exploitations dans le registre parcellaire graphique en 2010, nous vous proposons dans cet article, une méthode permettant de reconstituer les parcellaires d’exploitations agricoles ainsi que trois applications possibles de ces résultats.

Le décryptage des fonctions géniques chez Medicago truncatula est aujourd’hui facilité par la mise à disposition d’une collection de plus de 21 000 mutants d'insertion du rétrotransposon Tnt1. Cependant chaque plante issue de cette collection qui comporte une copie du rétrotransposon Tnt1 dans un gène d’intérêt comporte aussi 5 à 70 insertions Tnt1 dans d’autres régions du génome. L’utilisation de cette collection de mutant d’insertion implique donc de maîtriser la technique de rétrocroisement pour éliminer les insertions Tnt1 indésirables. Cet article propose un protocole simple pour réaliser des fécondations croisées chez M. truncatula, espèce à petites fleurs cléistogames, délicates à manipuler.

Nous présentons ici un protocole de caractérisation des substrats lacustres par hydroacoustique, reposant sur l’utilisation du système RoxAnn©. Nous décrivons succinctement les principes généraux et les différentes étapes de la méthode, depuis la mise en place du matériel jusqu’au traitement des données qui a fait l’objet d’un développement analytique.

Cet article décrit un dispositif expérimental nommé « hydrogirouette » conçu pour mesurer la direction des courants dans des milieux peu profonds (mangroves, lagunes…).

Cette étude est un complément de connaissances pour la pêche électrique. Elle démontre comment le type de substrat peut avoir une influence sur la résistance équivalente des électrodes et donc sur la dispersion du champ électrique dans l’eau.

L'article présente un retour d'expérience sur la conception, l'utilisation et la modification d'un système mécanisé et mobile de forage-carottage utilisé par trois laboratoires de l’Observatoire des Sciences de l’Univers de Rennes (OSUR). Trois exemples d'utilisation correspondant aux domaines d'intervention de chaque laboratoire sont décrits.

Cet article retransmet l’analyse de 19 ans de données d’observation des pratiques de gestions des bordures de champs dans trois paysages contrastés de la Zone Atelier Armorique.

Plusieurs tables de développement embryonnaire de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) sont déjà disponibles mais les stades précoces qu’elles décrivent ne correspondent pas exactement à nos observations. Cet article propose une nouvelle table (en photos) du développement embryonnaire de la truite arc-en-ciel élevée à 10°C.

Voici une manière détournée d’utiliser un automate de déshydratation pour rincer des tissus de poisson. L’ensemble des améliorations apportées par cette méthode se veut une contribution au développement durable (économie d’eau, de réactifs…).