Cette affiche accompagne le dépliant « Alimentation. Quelle place dans la prévention des cancers ? ».

Elle met en valeur et illustre les recommandations alimentaires pour la prévention des cancers :

1-  Réduire les facteurs de risque :

• l’alcool ;
• la charcuterie ;
• la viande rouge.

2- Augmenter et/ou privilégier les facteurs protecteurs :

• les fruits et légumes ;
• les légumes secs (lentilles, haricot, pois chiches…) ;
• le pain complet ou aux céréales, les pâtes et le riz complets, la semoule complète ;
• les produits laitiers (yaourt, lait, fromage).

Elle mentionne les autres aliments à réduire ou privilégier, plus globalement pour sa santé :

1-  A réduire

• les aliments gras, sucrés, salé et ultra-transformés ;
• les produits avec un Nutri-Score D et E.

2-  A privilégier

• les fruits à coque non salés (noix, noisettes, amandes ou pistaches) ;
• les poissons gras et maigres en alternance ;
• l’huile de colza, de noix, d’olive ;
• les produits locaux, de saison et si possible bio.

Elle a été élaborée par la Fondation ARC avec le concours du réseau NACRe.

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