En savoir plus

A propos des cookies

Qu’est-ce qu’un « cookie » ?

Un "cookie" est une suite d'informations, généralement de petite taille et identifié par un nom, qui peut être transmis à votre navigateur par un site web sur lequel vous vous connectez. Votre navigateur web le conservera pendant une certaine durée, et le renverra au serveur web chaque fois que vous vous y re-connecterez.

Différents types de cookies sont déposés sur les sites :

  • Cookies strictement nécessaires au bon fonctionnement du site
  • Cookies déposés par des sites tiers pour améliorer l’interactivité du site, pour collecter des statistiques

> En savoir plus sur les cookies et leur fonctionnement

Les différents types de cookies déposés sur ce site

Cookies strictement nécessaires au site pour fonctionner

Ces cookies permettent aux services principaux du site de fonctionner de manière optimale. Vous pouvez techniquement les bloquer en utilisant les paramètres de votre navigateur mais votre expérience sur le site risque d’être dégradée.

Par ailleurs, vous avez la possibilité de vous opposer à l’utilisation des traceurs de mesure d’audience strictement nécessaires au fonctionnement et aux opérations d’administration courante du site web dans la fenêtre de gestion des cookies accessible via le lien situé dans le pied de page du site.

Cookies techniques

Nom du cookie

Finalité

Durée de conservation

Cookies de sessions CAS et PHP

Identifiants de connexion, sécurisation de session

Session

Tarteaucitron

Sauvegarde vos choix en matière de consentement des cookies

12 mois

Cookies de mesure d’audience (AT Internet)

Nom du cookie

Finalité

Durée de conservation

atid

Tracer le parcours du visiteur afin d’établir les statistiques de visites.

13 mois

atuserid

Stocker l'ID anonyme du visiteur qui se lance dès la première visite du site

13 mois

atidvisitor

Recenser les numsites (identifiants unique d'un site) vus par le visiteur et stockage des identifiants du visiteur.

13 mois

À propos de l’outil de mesure d’audience AT Internet :

L’outil de mesure d’audience Analytics d’AT Internet est déployé sur ce site afin d’obtenir des informations sur la navigation des visiteurs et d’en améliorer l’usage.

L‘autorité française de protection des données (CNIL) a accordé une exemption au cookie Web Analytics d’AT Internet. Cet outil est ainsi dispensé du recueil du consentement de l’internaute en ce qui concerne le dépôt des cookies analytics. Cependant vous pouvez refuser le dépôt de ces cookies via le panneau de gestion des cookies.

À savoir :

  • Les données collectées ne sont pas recoupées avec d’autres traitements
  • Le cookie déposé sert uniquement à la production de statistiques anonymes
  • Le cookie ne permet pas de suivre la navigation de l’internaute sur d’autres sites.

Cookies tiers destinés à améliorer l’interactivité du site

Ce site s’appuie sur certains services fournis par des tiers qui permettent :

  • de proposer des contenus interactifs ;
  • d’améliorer la convivialité et de faciliter le partage de contenu sur les réseaux sociaux ;
  • de visionner directement sur notre site des vidéos et présentations animées ;
  • de protéger les entrées des formulaires contre les robots ;
  • de surveiller les performances du site.

Ces tiers collecteront et utiliseront vos données de navigation pour des finalités qui leur sont propres.

Accepter ou refuser les cookies : comment faire ?

Lorsque vous débutez votre navigation sur un site eZpublish, l’apparition du bandeau « cookies » vous permet d’accepter ou de refuser tous les cookies que nous utilisons. Ce bandeau s’affichera tant que vous n’aurez pas effectué de choix même si vous naviguez sur une autre page du site.

Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur le lien « Gestion des cookies ».

Vous pouvez gérer ces cookies au niveau de votre navigateur. Voici les procédures à suivre :

Firefox ; Chrome ; Explorer ; Safari ; Opera

Pour obtenir plus d’informations concernant les cookies que nous utilisons, vous pouvez vous adresser au Déléguée Informatique et Libertés de INRAE par email à cil-dpo@inrae.fr ou par courrier à :

INRAE
24, chemin de Borde Rouge –Auzeville – CS52627
31326 Castanet Tolosan cedex - France

Dernière mise à jour : Mai 2021

Menu Logo Principal logo CIRAD

Le lait, vecteur de développement

Edition 2017• 10-11 mai • Rabat, Maroc

INRA
CIRAD
Agreenium
logo IAV Hassan II
Logo Fimalait
FAO-

Le comité d'organisation du 2e Symposium international sur le thème "Le lait, vecteur de développement" vous propose de voir ou revoir les conférences présentées. Avec l'autorisation de leurs auteurs, nous mettons à disposition les vidéos et les fichiers PDF des présentations.

Conférences

Cliquez ici pour visionner les vidéos des présentations orales.

 PDF

Introduction - Sylvie Lortal, INRA, France

 SESSION 1 - Regards croisés sur le développement laitier : l'expérience du Maroc

 PDF

 La filière lait au Maroc : enjeux, défis et stratégie de développement
 A. Benlekhal - FIMALAIT, Maroc

 PDF

 Rôles des organisations professionnelles dans le développement de l’élevage bovin laitier au Maroc
 N. Belkadi - Fédération Nationale des Eleveurs PROducteurs de Lait - FENEPROL, Maroc

 PDF

 Etat actuel du marché du lait et des produits laitiers au Maroc
 A. Benkirane - Fédération Nationale de l'Industrie Laitière - FNIL, Maroc

 PDF

 La consommation de produits laitiers au Maroc : quelles tendances ?
 N. Bour - Faculté des Sciences - Kénitra, Maroc

 

 Présentation orale de 3 résumés sélectionnés (10 min chacun)

• La défiscalisation des produits à base de lait local : Une voie pour développer la filière laitière au Sénégal ? - C. Sall, Sénégal

• Évaluation de la qualité hygiénique de lait cru de vache à Oujda, ville du Maroc - K. Mchiouer, Maroc

• Caractérisation de la coagulation du lait par un extrait de Calotropis procera et comparaison avec une coagulation par la chymosine - R. Issa Ado, Niger

 SESSION 2 - Contraintes hydriques et production laitière : concepts et défis futurs 

 PDF

 Ressources en eau et développement laitier : quelles conséquences pour les politiques publiques dans les pays avec un stress hydrique ?
 M.T. Sraïri, IAV Hassan II, Rabat, Maroc

 PDF

 Ressources en eau et élevage laitier en Inde : les révolutions verte et blanche intimement liées ?
 C. Aubron, B. Dorin, M. Vigne et O. Philippon, Sup Agro, Montpellier, France

 PDF

 Le lait de chamelle : nouvelle frontière du développement laitier dans les pays du Sud ?
 B. Faye, CIRAD, France

 

 Présentation orale de 7 résumés sélectionnés (10 min chacun)

• La production de lait biologique dans l'état de Chiapas, Mexique- J. L. Rojas, Mexique

• Le développement de deux filières laitières régionales au Mali et Madagascar à travers les coopérations décentralisées du Département Ille-et-Vilaine - S. Lefeuvre, France

• Suppression des quotas laitiers en Europe - Quelles conséquences pour le secteur laitier en Afrique de l'Ouest ? - C. Corniaux, Sénégal

• Dynamique de la filière lait dans les régions sahariennes d'Algerie - H. Sahraoui, Algérie

• Promouvoir le lait local au Sahel : l'expérience des centres de collecte paysans multi-services au Niger - G. Ousseini, France

• Typologie en vue d'évaluer la durabilité des systèmes d'élevage bovins laitiers du casier de Sidi Bennour - M. Kibou, Maroc

• Le développement durable de l'élevage laitier multifonctionnel : Un outil d'analyse de l'efficience économique, environnementale et sociale - D. Berre, Burkina Faso

 SESSION 3 - Dynamiques de développement laitier : opérateurs locaux et/ou  multinationales

 PDF

 Les grandes tendances du marché mondial du lait
 V. Chatellier, INRA, France

 PDF

 Dynamiques récentes des fermes laitières à travers le monde
 T. Hemme, IFCN, Allemagne

 PDF

 Lait local ou reconstitué à base de poudre importée : implications pour les politiques agricoles en Algérie
 T. Madani, Université de Sétif, Algérie

 PDF

 Place des circuits informels d’écoulement du lait dans l’approvisionnement de la mégapole du Caire
 V. Alary, CIRAD, Egypte

 PDF

 Les investissements récents des multinationales laitières en Afrique de l’Ouest : positionnement des organisations d’éleveurs
 S. Aubague, CARE, Danemark

 PDF

 Le social business de la laiterie du berger au Sénégal : un modèle de développement alternatif ?
 S. Magnani, CIRAD, France

 SESSION 4 - Dimensions sociales et nutritionnelles du lait et des produits laitiers

 PDF

 Effets nutritionnels des produits laitiers dans la diète d'enfants en situation de vulnérabilité
 A. Islas Ramos, FAO, Italie

 PDF

 "Gender issues" dans les secteurs laitiers locaux
 A. Safa, FAO, Italie

 PDF

 Le travail, un enjeu majeur pour les transformations et le futur des exploitations laitières
 N. Hostiou, INRA, France

 PDF

 Appui à l'élevage caprin familial géré par les femmes: cas de l'association Rosa et de la coopérative Corosa - zone de Ouarzazate (Sud-Est du Maroc)
 H. Kanoubi, Coopérative Corosa, Maroc

 PDF

 La mini-laiterie "DANAYA NONO" de Niono comme modèle de développement socio-économique
 S. Sidibé, Chargé d'appui, Mali

 Conclusion et clôture du symposium -  B. Faye, CIRAD, France et T. Sraïri, IAV, Maroc

Posters (PDF)

Flash posters sélectionnés :

C. Sall (ISRA), Sénégal

R. Issa Ado (INRA), France

S. Lefeuvre (Département d'Ille-et-Vilaine), France

C. Corniaux (CIRAD), Sénégal

M. Kibou (Université Ibn Tofail), Maroc