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Le modèle de La Grange est issu du travail d'un groupe de chercheurs pendant l'Expertise Scientifique Collective (Esco) "Rôles, impacts et services issus des élevages en Europe". Réalisé par l'Inrae à la demande des ministères en charge de l’Écologie et de l’Agriculture, et de l’Ademe, cette expertise collective porte sur les systèmes d’élevage européens et leurs produits. Leurs rôles, leurs impacts économiques, sociaux et environnementaux, ainsi que les services marchands ou non marchands qu’ils rendent à la société ont été analysés sur la base d’un important travail de synthèse bibliographique internationale. Les résultats suggèrent aussi des leviers d’action pour les différents systèmes d’élevage.

Pour consulter les éléments scientifiques :

- Dumont, B., Dupraz, P., Aubin, J., Benoit, M., Chatellier, V., et al.. (2016) Rôles, impacts et services issus des élevages en Europe. Synthèse de l’expertise scientifique collective. [Contrat] auto-saisine. 127 p. https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01595470

- Duru, M., Donnars, C., Rychawy, J., Therond, O., & Dumont, B. (2017). La « grange » : un cadre conceptuel pour appréhender les bouquets de services rendus par l’élevage dans les territoires. INRAE Productions Animales, 30(4), 273-284. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2017.30.4.2259