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Dernière mise à jour : Mai 2018

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réseau IDEAS

Bioéconomie territoriale & Conception : Interactions, verrous et questionnement sur les apports mutuels

Jeudi 3 décembre 2020 - 10h-15h30 - Virtuel

séminaire bioéconomie
Sur la base de quelques exemples, nous nous interrogerons dans ce séminaire sur (1) l’apport de la conception pour traiter les questions de recherche posées par la bioéconomie territoriale ainsi que (2) sur les questions spécifiques que la bioéconomie territoriale peut poser à la conception.

La bioéconomie englobe toutes les activités liées à la production, la transformation et l’utilisation de bioressources agricole, forestière ou aquatique pour obtenir des aliments pour l’homme et pour les animaux, des matériaux biosourcés et de l’énergie. La bioéconomie a pour enjeu la transition de nos économies pétro-sourcées vers des économies bio-sourcées pour faire face aux défis de changement climatique, de biodiversité, de raréfaction des ressources mais aussi de sécurité énergétique, alimentaire et nutritionnelle. Cet enjeu est bien plus complexe qu’un changement de ressources. Pour mener à terme cette transition, il est essentiel de prendre en compte simultanément les concepts de durabilité et d’économie circulaire et d’analyser les tensions physiques et écologiques de la production et de la disponibilité réelle de la biomasse et de l’utilisation optimale et responsable des matières premières, ce qui change radicalement toutes les interactions entre les acteurs économiques (Axelos et al. 2020). 

Les territoires représentent une entrée particulièrement pertinente pour étudier la transition vers la vers des économies bio-sourcées (ADEME 2020, Axelos et al. 2020). Les territoires sont en effet les lieux de gouvernance et de décision politique, mais aussi d’identité historique et culturelle, et d’expression citoyenne. Ce sont aussi des espaces gérés au carrefour des questions d’organisation des flux (localisation des activités, infrastructures, mobilités), de production alimentaire et non-alimentaire, d’aménagement et de préservation des écosystèmes locaux. L’échelle territoriale impose aussi des contraintes spécifiques, notamment sur les conditions de rencontre de l’offre et de la demande, l’adaptation des procédés et technologies à une biomasse en partie sourcée localement, la reconception des systèmes productifs locaux, et l’aménagement du territoire. Elle exige aussi de travailler aux interfaces avec les autres échelles d’intervention et de décision, du très local au multiterritorial et au plus global.

La bioéconomie territoriale est donc porteuse d’enjeux forts et pose de nombreuses questions à la recherche. Sur la base de quelques exemples, nous nous interrogerons dans ce séminaire sur (1) l’apport de la conception pour traiter ces questions de recherche ainsi que (2) sur les questions spécifiques que la bioéconomie territoriale peut poser à la conception.

Ce séminaire IDEAS sera ouvert aux partenaires d’un réseau tout nouvellement financé dans le cadre du métaprogramme BETTER (Bioéconomie pour les territoires urbains) : PeriurbanWasteEng, consortium souhaitant investiguer l’ingénierie des déchets agricoles et alimentaires dans une logique de circularité des flux à l’échelle d’une grande aire urbaine, incluant plateau de Saclay et plaine de Versailles.

10h-10h15

Introduction
Violaine Athès, Caroline Pénicaud, UMR SayFood

10h15-11h

Nouvelles approches biotechnologiques pour optimiser la valorisation des déchets organiques et alimentaires : vers des bioraffineries environnementales urbaines ?
Théodore Bouchez & Christian Duquennoi, UMR PROSE

11h-11h45

Enjeux socio-économiques et agro-environnementaux du développement du biogaz agricole, notamment via l'étude des trajectoires concomitantes de transformation ou de stabilisation des systèmes sociotechniques agricoles
Jeanne Cadiou, UMR Sad-Apt, IDDRI

11h45-12h30

Intégration dans un territoire d’un procédé innovant d’épuration de biogaz
Marc-André Theoleyre, TMAProcess  (thèse Valentin Fougerit, Centrale Supelec, 2017)

12h30-13h30

Pause déjeuner

13h30-14h

Reterritorialisation des transformations alimentaires
Felipe Buendia, UMR SayFood

14h-14h45

Gouvernance territoriale de l’économie circulaire
Frédéric Wallet, UMR Sad-Apt

14h45-15h30

Discussion collective

Le compte-rendu du séminaire est téléchargeable :

Compte-Rendu_Seminaire_2020_12_03pdf - 585,6 kB