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Dernière mise à jour : Mai 2018

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réseau IDEAS

Conception et évaluation d'idéotypes variétaux et culturaux en orge d'hiver brassicole pour les conduites culturales à bas niveau d'intrants

Approche par expérimentation et modélisation

Thèse Damien BEILLOUIN - UMR AGRONOMIE Grignon, 2017

Résumé

La France est l’un des premiers producteurs européens d’orge brassicole (Hordeum vulgare L.) et le premier exportateur mondial de malt. La production d’orge brassicole repose actuellement sur une utilisation massive d’intrants de synthèse et entraine comme d’autres grandes cultures des impacts négatifs sur l’environnement et la santé des consommateurs. Ce travail a pour objectif de concevoir et d’évaluer des variétés et des itinéraires techniques pour cette espèce permettant une production quantitative et qualitative élevée avec un moindre recours aux intrants de synthèse.

À partir d’un réseau d’essai multilocal, nous montrons que la teneur en protéines et le rendement calibré (poids des grains >2.5 mm) des orges brassicoles doivent être spécifiquement améliorés pour les conduites techniques en bas niveau d’intrants. Sur cette base, nous avons identifié les caractéristiques variétales favorables à une faible perte de teneur en protéines et de rendement calibré en situation de stress azoté. Puis, après avoir développé un modèle de culture adapté à cette espèce, nous avons identifié des stratégies de fertilisation azotées offrant les meilleurs compromis entre production quantitative et qualitative, tout en minimisant les pertes en azote vers l’environnement. Grâce à une caractérisation précise des environnements de production français, les meilleures stratégies de fertilisation azotée ont été identifiées localement. Enfin, nous avons identifié de nouvelles combinaisons de caractéristiques variétales permettant d’optimiser la production d’orge dans des situations d’intrants réduits.

Nous montrons in silico, qu’adapter simultanément les caractéristiques variétales et de l’itinéraire technique permet d’atteindre des performances comparables aux variétés actuelles dans des itinéraires techniques avec recours intensif aux intrants. Nous discutons des méthodes de sélection adaptées pour identifier les variétés les plus performantes dans des situations d’intrant réduit. Enfin, nous revenons sur la démarche de conception mobilisée.

Soutenue le 29 septembre 2017.

Co-encadrement

Marie-Hélène Jeuffroy, Arnaud Gauffreteau (INRA, UMR Agronomie)

Jury 

  • Alexandra JULLIEN, Professeur, AgroParisTech, Paris - Présidente du jury
  • Maryse BRANCOURT, Directrice de Recherche, INRA, Estrées-Mons - Rapporteur
  • Paolo BARBERI, Professeur d’Agronomie, SSSA, Pise, Italie - Rapporteur
  • Pierre CASADEBAIG, Chargé de Recherche, INRA, Toulouse - Examinateur
  • Pierre ROUMET, Chargé de Recherche INRA, Montpellier - Examinateur
  • Philippe LONNET, Directeur sélection céréales Florimond-Desprez, Cappelle - Examinateur
  • Marie-Hélène JEUFFROY, Directrice de Recherche, INRA, Grignon - Directrice de thèse

Voir aussi

  • Manuscrit de thèse : https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01899536
  • Séminaire IDEAS : 1er juin 2017
  • Beillouin D., Trepos R., Gauffreteau A., Jeuffroy MH., 2018. Delayed and reduced nitrogen fertilization strategies decrease nitrogen losses while still achieving high yields and high grain quality in malting barley. European Journal of Agronomy 101, 174-182, 10.1016/j.eja.2018.09.001
  • Beillouin D., Leclere M., Barbu C., Benezit M., Trepos R., Gauffreteau A., Jeuffroy MH, 2018. Azodyn-Barley, a winter-barley crop model for predicting and ranking genotypic yield, grain protein and grain size in contrasting pedoclimatic conditions. Agricultural and Forest Meteorology 262, 237-248, 10.1016/j.agrformet.2018.06.002
  • Beillouin D., Jeuffroy MH., Gauffreteau A., 2018. Characterization of spatial and temporal combinations of climatic factors affecting yields: an empirical model applied to the French barley belt. Agricultural and Forest Meteorology 262, 402-411, 10.1016/j.agrformet.2018.07.029