HOLOFLUX

Holobiontes et flux microbiens au sein des systèmes agri-alimentaires

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livret Holoflux
Article

27 novembre 2023

Rédaction: Com

L'ensemble de nos projets en format livret

L'ensemble des projets soutenus par le métaprogramme Holoflux sur la période 2020 / 2022 est maintenant disponible en téléchargement au format pdf. Vous y retrouverez les projets exploratoires et emblématiques ainsi que les consortia et thèses qui font la richesse de ce métaprogramme.
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© INRAE
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Le consortium HoloGrain mobilise différentes équipes INRAE dont les travaux de chacune ciblent une étape particulière de la chaine de production (en pré- ou post-récolte) ou un questionnement spécifique. Ce réseau permettra d'intégrer les différentes étapes et de suivre un holobionte grain dé blé tout au long de la chaine agro-agri-alimentaire.
Azzedine Rouichi - Unsplash
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Le projet TANDEM vise à mieux comprendre la manière dont les micro-organismes de la chaîne alimentaire laitière se transmettent tout au long de la filière et comment ces écosystèmes répondent aux changements associés à une transition agroécologique.
Poussins INRAE
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Le projet EggToMeat vise à identifier l'impact des paramètres d'élevage sur le flux du microbiote tout au long de la chaîne de production du poulet, des œufs aux carcasses. À cette fin, deux conditions d'élevage (intérieur vs extérieur) seront comparées sur un seul lot d'œufs embryonnés.

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Nous sommes tous des holobiontes !

  

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Les organismes supérieurs (plantes, animaux et humains) vivent en étroite association avec des cortèges de microorganismes : bactéries, champignons, virus,... Ces microbiotes forment avec leur hôte un ensemble appelé holobionte (du grec holos, ‘’tout’’, et bios, ‘’vie’’). Le métaprogramme Holoflux s'intéresse à la constitution, à la dynamique et au pilotage des holobiontes en étudiant les interactions hôtes-microorganismes et les flux microbiens qui les traversent au sein de différents environnements.

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Les environnements étudiés sont les systèmes agri-alimentaires au sens large, de la production des aliments (culture, récolte, transformation, conservation) jusqu’à leur distribution, leur consommation et la gestion des déchets et coproduits. Holoflux prend en compte tout particulièrement les enjeux d'une alimentation saine et durable, et de préservation de la santé des plantes, animale et humaine.

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  • Le métaprogramme HOLOFLUX et les autres métaprogrammes mentionnés sur ce site sont des outils de programmation scientifique interdisciplinaire de l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE).
  • Pour plus d'informations sur tous les métaprogrammes, voir la page Les métaprogrammes INRAE.