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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Groupes Filières

Poissons

bassin d'élevage
© Georges Choubert, INRAE
Vers une agriculture à haute performances environnementales : voies d’amélioration technique proposées par INRAE

Ce tableau présente l’ensemble des voies d’amélioration technique recensées à ce jour. Pour chacune des solutions proposées sont indiqués :

  • Les critères environnementaux concernés : Limitation de la consommation de ressources rares, Limitation des rejets polluants, Préservation de la biodiversité, Préservation des paysages
  • Les leviers actionnés : Génétique et sélection, Alimentation animale, Bâtiments d’élevage, Conduite sanitaire, Reproduction,  Système de production
  • Le type de solution, selon la grille d’analyse proposée par Hill et McRae (1995), complétée d’un 4ème type (évaluation) : Amélioration de l’efficience d’un intrant, Substitution d’un intrant par un autre, Reconception du système de production, Evaluation des systèmes de production
  • Le niveau d’opérationnalité: Solution opérationnelle, Solution qui nécessite encore des recherches (ou des expérimentations sur le terrain)

Voies d'amélioration identifiées

Critères environnementaux 

Levier utilisé

Solution

Opérationnalité

Sélection génétique pour l'efficacité alimentaire chez les poissons

Ressources

Rejets

Sélection 

Efficience

Recherche

Sélection de poissons adaptés aux aliments végétaux

Ressources

Sélection 

Substitution

Recherche

Sélection génétique pour la résistance à la flavobactériose chez la truite

Rejets

Sélection 

Efficience

Recherche

Constitution de souches de poissons destinées au repeuplement

Biodiversité

Sélection 

Substitution

Recherche

Maîtrise génétique et environnementale du sexe chez la truite

Rejets

Sélection 

Efficience

Recherche

Substitution des huiles et farines de poissons par des matières premières végétales

Ressources

Rejets

Alimentation

Substitution

Opérationnel

Modèle nutritionnel d'estimation des rejets des élevages piscicoles

Rejets

Alimentation

Evaluation

Opérationnel

Mise en place d'outils épidémiologiques pour les bactéries pathogènes en pisciculture

Rejets

Biodiversité

Conduite sanitaire 

Evaluation

Recherche

Contribution à la mise au point de vaccins efficaces chez les poissons

Rejets

Conduite sanitaire 

Efficience

Recherche

Stérilisation des cheptels piscicoles par triploïdie

Biodiversité

Sélection 

Efficience

Opérationnel

Traitement des rejets des salmonicultures par des marais construits

Rejets

Système

Efficience

Recherche

Identification des voies d'amélioration de l'impact environnemental global de la pisciculture par Analyse du Cycle de Vie

Ressources

Rejets

Système

Evaluation

Recherche

Evaluation multi-critères de la durabilité des systèmes aquacoles

Rejets

Territoire

Système

Evaluation

Recherche

Systèmes de recirculation : pisciculture économe en eau

Ressources

Rejets

Système

Reconception

Recherche