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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Ovins et caprins

ovins caprins
© moutons - Bertrand NICOLAS et chèvre - Gilles CATTIAU ©INRAE

Vers une agriculture à haute performances environnementales : voies d’amélioration technique proposées par INRAE

Vers une agriculture à haute performances environnementales : voies d’amélioration technique proposées par INRAE

Ce tableau présente l’ensemble des voies d’amélioration technique recensées à ce jour. Pour chacune des solutions proposées sont indiqués :

  • Les critères environnementaux concernés : Limitation de la consommation de ressources rares, Limitation des rejets polluants, Préservation de la biodiversité, Préservation des paysages
  • Les leviers actionnés : Génétique et sélection, Alimentation animale, Bâtiments d’élevage, Conduite sanitaire, Reproduction,  Système de production
  • Le type de solution, selon la grille d’analyse proposée par Hill et McRae (1995), complétée d’un 4ème type (évaluation) : Amélioration de l’efficience d’un intrant, Substitution d’un intrant par un autre, Reconception du système de production, Evaluation des systèmes de production
  • Le niveau d’opérationnalité: Solution opérationnelle, Solution qui nécessite encore des recherches (ou des expérimentations sur le terrain)

Voies d'amélioration identifiées

Critères
environ-
nementaux

Levier utilisé

Solution

Opération-
nalité

Modelisation des troupeaux caprins : implication de la capacité d'adaptation individuelle des animaux dans la robustesse des systèmes d'élevage

Ressources
 Rejets




Système

Evaluation

Recherche

Production régulière de lait de chèvre tout au long de l'année sans recours aux hormones exogènes

Rejets





Reproduction

Substitution

Opérationnel

Reproduction à contre saison sans hormones chez les ovins et utilisation de l'effet mâle

Ressources
 Rejets



Reproduction

Substitution

Opérationnel

Systèmes d'élevage ovin à faible niveau d'intrants : détection automatisée des chaleurs avec adaptation de la reproduction et de la conduite d'élevage

Rejets






Reproduction

Substitution

Recherche

Systèmes ovins viande productifs à faible niveaux d'intrants :

A) Evaluation de la consommation d’énergie fossile, des émissions de Gaz à Effet de Serre (GES) et de la séquestration du carbone dans les sols

B) Plateforme d’évaluation de systèmes ovins viande en Agriculture Biologique



Ressources
 Rejets

Ressources
Rejets


Système


Système


Evaluation


Reconception


Opérationnel


Recherche

Systèmes d'élevage de ruminants à composante pastorale et sylvo-pastorale

Ressources
 Rejets
 Biodiversité
 Territoire


Système

Reconception

Opérationnel

Plateforme d'évaluation de systèmes caprins optimisant les ressources fourragères prairiales

Ressources
 Rejets
 Biodiversité

Système

Reconception

Recherche

Valoriser les complémentarités entre systèmes d'élevage caprins au sein des bassins de collecte pour ajuster la saisonnalité de la collecte laitière et pour contribuer au maintien de la biodiversité dans les territoires

Biodiversité
 Territoire








Système

Reconception

Opérationnel

Combiner une diversité de ressources pâturées au niveau du calendrier du pâturage pour mieux gérer les risques associés

Rejets
 Biodiversité
 Territoire



Système

Reconception

Opérationnel