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C’est dans l’objectif d’étendre le potentiel de cette filière que le projet Gemm_Est a décidé de se concentrer sur l’étude du gemmage, pour récupérer de l’oléorésine sécrétée par les résineux suite à une blessure. Depuis quelques années, les initiatives pour l’exploitation de cette ressource issues du pin maritime se multiplient en Espagne et dans le Sud-ouest de la France. Dans l’Est de la France, la pratique n’a pas encore été réintroduite, malgré l’importante quantité de résineux.

Gemm_Est est le lauréat de l’appel à projet Mirabelle+ 2018 de Lorraine Université d’Excellence. Grâce à son équipe pluridisciplinaire, il ambitionne d’arriver en deux ans à :

• apporter des bases scientifiques et techniques pour identifier les essences les plus intéressantes ;
• alimenter le dialogue entre les chimistes et les acteurs de la filière forêt-bois afin de connaître les conditions permettant de valoriser cette ressource et optimiser son exploitation.

Si Gemm_Est concerne aujourd’hui le Grand Est, demain les résultats obtenus pourront servir toute ressources forestière contenant les essences étudiées, en France et au-delà.

Francis Colin
Directeur de recherche INRAE
Coordinateur du projet Gemm_Est

Philippe Gérardin
LERMAB, Professeur des Universités
Responsable des études chimiques