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Dernière mise à jour : Mai 2021

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ECOFRESHCHAIN

Le projet EcoFreshChain

Les principales raisons des pertes de fruits et légumes sont la température et l'humidité ambiantes non optimales, les emballages inappropriés, l'organisation logistique et le comportement des consommateurs.  

L’objectif du projet EcoFreshChain est de concevoir un nouvel emballage biodégradable en cellulose et de l’associer avec la réfrigération pour préserver les fruits et les légumes le long de la chaîne post-récolte jusqu’à la consommation.

Ce projet vient en réponse au décret interdisant l’utilisation de l’emballage en plastique dans la vente des fruits et légumes frais à partir de janvier 2022, avec des exemptions temporaires pour les produits risquant de se détériorer. 

Flyer BD EcoFreshChain1024_2