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Dernière mise à jour : Mai 2018

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ECOALIM : une base de données ACV pour l'alimentation Animale

Méthodologie

Méthodologie générale du projet - Construction de la base de données - Formules sous contraintes environnementales - Impacts à l'échelle des produits animaux

Les impacts environnementaux sont calculés avec la méthodologie de l’Analyse de Cycle de Vie (ACV).

  • Unité fonctionnelle : kilogramme de matière première
  • Période temporelle : 2008-2012
  • Périmètres : plusieurs périmètres sont utilisés pour répondre aux différents besoins et matières premières :
    • du berceau à la sortie champ,
    • du berceau à la sortie organisme stockeur,
    • du berceau à la sortie port France (pour les matières premières importées),
    • du berceau à la sortie usine de transformation (pour les matières premières transformées).

Figure : périmètres ECOALIM (d'après Wilfart et al 2016)

Périmètres ECO-ALIM
  • Les impacts calculés suivent les recommandations ILCD et les pratiques usuelles des références scientifiques internationales (méthode CML) :
    • Consommation de phosphore (kg P)
    • Consommation d’énergie non renouvelable (fossile et nucléaire) CED 1.8 (MJ)
    • Consommation d’énergie totale CED1.8 (MJ)
    • Changement climatique ILCD (kg CO2 eq)
    • Acidification ILCD (molc H+ eq)
    • Eutrophisation terrestre ILCD (molc N eq)
    • Eutrophisation eaux douces ILCD (kg P eq)
    • Eutrophisation marine ILCD (kg N eq)
    • Acidification CML (kg SO2 eq)
    • Eutrophisation CML (kg PO4---eq)
    • Occupation de surface CML (m2a)
    • Changement climatique (GWP100a) (kg CO2 eq)
    • Changement climatique sans le changement d’affectation des sols (kg CO2 eq)
  • La méthodologie de réalisation des ICV suit le guide méthodologique AGRIBALYSE, moyennant quelques actualisations.
    • La méthodologie est homogène entre MP,
    • Les modèles d’émissions sont choisis pour être adaptés aux conditions françaises.
  • Les ICV ont été construits à partir de données statistiques, de réseaux d’exploitations (cas types), de bibliographique et d’expertise.

Téléchargements :

Rapport méthodologique "constitution de la base de données"

Compléments méthodologiques à la constitution de la base de données :