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Résumé

Depuis les années 50, les systèmes de productions agricoles se sont spécialisés avec une utilisation toujours plus intensive des facteurs de productions (travail, intrants, capital, et foncier dans une moindre mesure). Les systèmes en agriculture biologique, du fait de leur fort lien au sol et de la non utilisation d’intrants chimiques, ont dû développer d’autres stratégies que la productivité partielle des facteurs pour être productifs et viables, en misant souvent sur le diversité des systèmes (exploitations polyculture-élevage). Cependant, autant il existe nombre de références techniques et économiques permettant de comprendre, de mettre en place et d’améliorer les performances des systèmes spécialisés, autant il y a un manque de connaissances sur le fonctionnement des systèmes diversifiés polyculture-élevage, la construction de leurs performances et leurs conditions de réussite. En se positionnant dans le cadre conceptuel de l’agro-écologie, cette thèse cherchera à objectiver les interrelations (biologiques, techniques, économiques, sociales) entre les différentes composantes d’un système de production agricole diversifié (y compris son environnement naturel et socio-économique), afin de comprendre le rôle de chacune des composantes dans les performance techniques, économiques, environnementales et sociales globale du système, à l’échelle de l’exploitation agricole. Un autre objectif majeur sera celui des conditions de réussites, de la gestion des compromis dans le dimensionnement des différentes activités, et de l’évaluation des performances de ces systèmes de production.

Directeur de thèse

Bertrand Dumont. Encadrant : Patrick Veysset, UMR Herbivores, patrick.veysset@inra.fr 

Thèse co-financée par le CIAB et adossée au projet AgriBio 4 Salamix