Depuis les années cinquante, les systèmes de productions agricoles se sont spécialisés avec une utilisation accrue des facteurs de productions : travail, intrants, capital. Les systèmes en agriculture biologique (caractérisés par un fort lien au sol et n’utilisant pas d’intrants chimiques) ont développé d’autres stratégies pour être productifs et viables, parmi lesquelles différentes voies de diversification : polyculture-élevage, mixité d’espèces dans les systèmes herbagers, modes de commercialisation, etc. Cependant, il n’existe encore que peu de références sur le fonctionnement de ces systèmes, la construction de leurs performances et leurs conditions de réussite. En nous positionnant dans le cadre de la transition agro-écologique, notre objectif sera de représenter les interrelations (biologiques, techniques et économiques) entre les différentes composantes des systèmes mixtes ruminants, associés ou non à des cultures. Ce travail de conceptualisation permettra d’une part de créer un outil pour analyser le fonctionnement d’un système de production agricole diversifié afin d’identifier ses conditions de réussite, en particulier celles liées à la gestion des compromis et au dimensionnement des différents ateliers. D’autre part, nous proposerons des indicateurs prenant en compte la diversité des productions, des impacts et des sources de revenus, et une méthode d’évaluation multicritères permettant de comparer ces systèmes. 

Directeur de thèse

Bertrand Dumont, UMR Herbivores, bertrand.dumont@inra.fr

Thèse co-financée par le CIAB et par I-Site Clermont