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Cette thèse porte sur la conception et la gestion de microfermes maraîchères agroécologiques viables. Par microfermes, on entend ici des fermes dont l'objectif est d'être viables sur de très petites surfaces et qui pourraient donc être adaptées à des espaces sous forte contrainte foncière comme le milieu urbain. Cette recherche de viabilité peut se traduire concrètement par :

• une intensification de la production par unité de surface via des associations de culture, de l'agroforesterie, de nombreuses successions de culture dans l'année ;

• une grande diversité de produits au cours de l'année pour répondre aux besoins de la vente directe (paniers ou étales de marché) ;

• une revalorisation du travail à la main pour limiter les investissements de mécanisation, réduire la dépendance aux énergies fossiles et réaliser des actions plus complexes qu'une machine ;

• une recherche globale d'autonomie (bouclage local des cycles de matière) et de maintien de l'intégrité fonctionnelle de la ferme (état sanitaire global).

Ces systèmes qui semblent susciter de plus en plus d'intérêt au niveau de la société mais qui restent cependant très peu étudiés par la recherche sont un terrain passionnant pour réfléchir à la durabilité en agriculture.

Vidéo de la soutenance 

Directeur de thèse

François Léger (Inra Versailles-Grignon, UMR Sad-Apt)