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Les systèmes de grandes cultures biologiques se sont développés en France à partir de la fin des années 90, dans une grande diversité de contextes pédoclimatiques et socioéconomiques. De ce fait, il apparaît utile de s’interroger sur les performances économique, agronomique, sociale et environnementale de ces systèmes alors même que leur dynamique de développement reste forte.

Du fait des nombreux problèmes environnementaux que pose l'agriculture conventionnelle, la durabilité est abordée par le monde de la recherche principalement sous l'angle environnemental ou agro-écologique. Ceci vaut également pour l'agriculture biologique, ce qui constitue le coeur de l'argumentaire présentant celle-ci comme un modèle possible d'agriculture durable. Mais qu'en est-il de la durabilité globale des exploitations en AB ? Comment les agriculteurs intègrent-ils dans une même cohérence des objectifs écologiques, sociaux et économiques, par quels arbitrages et quelles combinaisons, en référence à quels modèles de développement ?

En ce sens, un travail d’évaluation a été entrepris dans le cadre des programmes de Recherche & Développement CASDAR « RotAB » et PSDR 3 Midi-Pyrénées « CITODAB », particulièrement pour les systèmes de culture conduits dans des exploitations sans élevage. Pour réaliser ce travail, le modèle générique d’évaluation de système de culture MASC (Sadok et al., 2009, version 1.0), mis au point récemment par l’INRA, a été choisi à l’issue d’une étude comparative des différents modèles disponibles. Le modèle d’évaluation ainsi paramétré, MASC-AB, a été appliqué à deux jeux de cas. Le premier est constitué de onze systèmes de culture « types », construits à partir d’informations recueillies dans les cinq régions du projet RotAB (Centre, Ile-de-France, Pays de Loire, Poitou-Charentes et Rhône-Alpes). Le second jeu de cas regroupe quarante-quatre systèmes de culture de Midi-Pyrénées, représentatifs des rotations biologiques spécialisées, courtes à très courtes, dominantes dans la région entre 2003 et 2006 (Colomb et al., 2009).

Ce document de restitution (téléchargeable ci-dessous) présente successivement les aspects méthodologiques de l'étude et les résultats obtenus pour deux ensembles de systèmes de culture des six régions françaises impliquées dans les programmes de Recherche & Développement cités ci-dessus.

Bruno Colomb

> Liens internet

• Actes des journées techniques "Conception et évaluation des systèmes de grandes cultures en AB" du 6 avril 2011 (en ligne sur le site de l'ITAB)
• Présentation du projet CITAB sur le site du programme PSDR3 de Midi-Pyrénées
• Fiche RMT DévAB "L’évaluation multicritère des rotations en agriculture biologique", Axe 1, Action 1 : Accompagner l’AB comme mode de production innovant et performant pour l’ensemble de l’agriculture, 6 p. 

> Publications

• Garnier JF, Fontaine L, Lubac S, Bouviala M, Berrodier M. 2013. Conception et évaluation multicritère de cas-types régionalisés en grandes cultures biologiques sans élevage.
  Innovations Agronomiques 32, 109-121
  • Garnier JF, Fontaine L, Lubac S, Bouviala M. 2013. Conception et évaluation multicritère de cas-types régionalisés en grandes cultures biologiques sans élevage.  In : INRA & ITAB (2013) Recueil des résumés des présentations du colloque DinABio 2013, 13-14 novembre 2013, Tours. p. 199-200. Télécharger le recueil de résumés
• Colomb B, Jouany C, Prieur L. 2013. Des bilans de phosphore majoritairement négatifs pour les systèmes de grandes cultures biologiques sans élevage en Midi-Pyrénées. Quels impacts sur le phosphore biodisponible des sols et l’état de nutrition des cultures ? Innovations agronomiques 32, 73-82
  • Jouany C, Colomb B, Prieur L, Laffont L. 2013. Gestion du P dans les systèmes de grandes cultures biologiques sans élevage – Dynamique d’évolution du P biodisponible sur le domaine expérimental de La Hourre.  In : INRA & ITAB (2013) Recueil des résumés des présentations du colloque DinABio 2013, 13-14 novembre 2013, Tours. p. 59-60. Télécharger le recueil de résumés et le poster 
• Bedoussac L, Journet E-P, Haugaard-Nielsen H, Naudin C, Corre-Hellou G, Prieur L, Jensen E, Justes E. 2013. Les cultures associées de céréale-légumineuse à graines : une application de principes écologiques au service de l’agriculture biologique. In : INRA & ITAB (2013) Recueil des résumés des présentations du colloque DinABio 2013, 13-14 novembre 2013, Tours. p. 33-34. Télécharger le recueil de résumés et le poster
• Glandières A, Colomb B. 2013. Un partenariat recherche/développement pour améliorer le conseil aux agriculteurs biologiques dans l’évaluation de leur système de culture.   In : INRA & ITAB (2013) Recueil des résumés des présentations du colloque DinABio 2013, 13-14 novembre 2013, Tours. p. 216-217. Télécharger le recueil de résumés et le poster
• Colomb B, Aveline A, Carof M. 2011. Evaluation de la qualité et de la durabilité des systèmes de grandes cultures biologiques. Une évaluation multicritère qualitative de systèmes de culture 'types' de 5 régions de France et de systèmes de culture 'réels' de la région Midi-Pyrénées. Rapport d'étude conjoint des projets CASDAR-RotAB et PSDR3 Midi-Pyrénées Citodab. 60p.
• Bedoussac L, Justes E. 2010. The efficiency of a durum wheat-winter pea intercrop to improve yield and wheat grain protein concentration depends on N availability during early growth. Plant Soil 330, 19-35. (Consulter sur ProdInra)
• Colomb B, Aveline A, Carof M, Fontaine L, Glandières A, Prieur L, Craheix D. 2010. Appropriation et adaptation de MASC par des conseillers agricoles pour l'évaluation de systèmes de culture biologiques. Actes du séminaire MASC, 9 et 10 mars 2010, Paris. 
• Colomb B, Glandieres A, Aveline A, Carof M, Fontaine L, Craheix D. 2010. L'évaluation multicritère qualitative des systèmes de grandes cultures. Appropriation du modèle MASC par des conseillers agricoles pour le repérage des systèmes de cultures biologiques innovants. 10 pages. Colloque SFER "Conseil en agriculture : acteurs, marchés, mutations". 14-15 oct. 2010, Dijon. (Consulter sur le site du PSDR)
• Gafsi M, Favreau JL. 2010, Appropriate method to assess the sustainability of organic farming systems, Communication au 9ème Colloque de l’IFSA, 4-7 juillet 2010, Vienne.
• Colomb B., Glandières A., Carpy-Goulard F., Lecat N., Pelletier A., Prieur L., 2009. Analyse énergétique des systèmes de grandes cultures biologiques. Impact du niveau d’intensification. Innovations Agronomiques 4, 176-181 (Actes du colloque DinABio)
• Justes E., Bedoussac L., Prieur L., 2009. Est-il possible d’améliorer le rendement et la teneur en protéines du blé en Agriculture Biologique au moyen de cultures intermédiaires ou de cultures associées ? Innovations Agronomiques 4, 165-176 (Actes du colloque DinABio)
• David C., 2009. Grandes cultures biologiques, des systèmes en équilibre instable. In Transitions vers l’agriculture biologique. Lamine C. et Bellon S., Coordinateurs. Editions Quae & Educagri, 129-141 (lien vers l'ouvrage en question)
• Justes E., Bedoussac L., Hauggaard-Nielsen H., Jeuffroy M.-H., Corre-Hellou G., Nolot J.-M. Jensen E.S., 2009, "Designing and evaluating prototypes of arable cropping systems with intercrops including legumes or legume sole cropping aimed at improving N use efficiency in low inputs farming", Farming systems design, Methodologies for integrated analysis on farm production systems (Monterey, Etats-Unis).
• Bohanec M. 2008. DEXi: Program for Multi-Attribute Decision Making. User’s Manual. Version 3.00. Institut “Joseph Stefan”, Ljubljana, Slovenija. 58 pages. (PDF)