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Dernière mise à jour : Mai 2018

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Comité Interne en Agriculture Biologique

CIAB - Comité interne en agriculture biologique

ALTERPORC Alternatives à l’utilisation des hormones en élevage porcin

Agriculture Biologique - ALTERPORC AgriBio4
© Inra / Christophe Maître
L'interdiction en AB des traitements hormonaux rend difficile la synchronisation des gestations des truies, et notamment leur entrée en reproduction. Cependant, une exposition au verrat est susceptible de déclencher les chaleurs ("effet mâle"), mais sa mise en œuvre reste mal maîtrisée. Ce projet vise à identifier des marqueurs biologiques salivaires permettant de détecter la puberté des cochettes et d'optimiser les modalités d'exposition au verrat.

Dans les élevages porcins conventionnels, des traitements hormonaux sont administrés pour synchroniser les cycles des femelles de renouvellement et les intégrer dans les bandes de truies. Dans les élevages porcins biologiques, la conduite en bande est largement pratiquée (75% des élevages, la gestion sans bande ne concernant que les petits élevages ; Casdar Porc Bio, en cours de publication), mais les bandes sont relativement étalées car les éleveurs n’utilisent pas de traitements de synchronisation des chaleurs. En effet, l’élevage porcin biologique interdit le recours aux hormones exogènes. Pourtant, la conduite en bandes présente de nombreux avantages, comme la réalisation d’adoptions croisées pour équilibrer la taille des portées, la simplification du travail, une surveillance des mises-bas facilitée, le nettoyage et la désinfection des locaux entre bandes. Il est donc nécessaire de développer de nouvelles pratiques d’élevage notamment pour la synchronisation des œstrus. L’exposition au verrat (appelée effet mâle) pourrait favoriser le déclenchement et la synchronisation de la puberté mais cette pratique est très peu utilisée en élevage, car le moment optimal d’exposition au verrat et les modalités de cette exposition ne sont pas clairement définis.

Dans un premier temps, notre objectif est de caractériser la période pré-pubertaire et de rechercher dans la salive des cochettes des biomarqueurs du moment optimal d’exposition à l’effet mâle. En 2013-2014, dans le cadre d’un crédit incitatif du département Phase, nous avons réalisé des prélèvements de salive sur des femelles jusqu’à la puberté et nous avons initié une étude du métabolome par spectrométrie de résonance magnétique. Nous envisageons maintenant de rechercher des biomarqueurs salivaires en exploitant les résultats du métabolome, puis en étudiant le profil stéroïdien dans la salive par spectrométrie de masse. Ces approches globales permettent d’identifier et de quantifier un grand nombre de molécules dans un volume réduit d’échantillons, elles permettront une caractérisation fine de la période pré-pubertaire et augmenteront nos chances d’identifier un/des biomarqueurs intéressants.

Dans un deuxième temps, nous vérifierons que le/les biomarqueurs identifiés sont des prédicteurs pertinents de la sensibilité à l’effet mâle. Nous utiliserons des femelles issues de deux génotypes utilisés en élevage biologique (Large-White à l’UEPAO et Large-White x Landrace à GenESI) dans deux systèmes de production (auto-renouvellement à l’UEPAO, utilisé pour l’approvisionnement de 80% des cochettes en élevage bio, et achats à l’extérieur à GenESI, utilisé en élevage bio pour renouveler la génétique du troupeau). L’objectif de ces deux expérimentations est de vérifier que les biomarqueurs sont susceptibles d’être utilisés dans différents systèmes d’élevage, comme on en rencontre en AB. Des prélèvements de salive et des échographies du tractus seront réalisés régulièrement, puis les femelles seront ou non exposées à un verrat dans la fenêtre de temps choisie. Nous identifierons les femelles ayant ou non répondu à l’effet mâle (les femelles qui répondent ovulent dans un délai de quelques jours après l’exposition au mâle), et nous vérifierons a posteriori la présence ou l’absence du/des biomarqueurs dans la salive de ces animaux.

Enfin, nous identifierons les problèmes liés à la présence de cochettes décalées, afin d’évaluer leur importance dans les élevages porcins biologiques. Nous analyserons l’impact organisationnel et chiffrerons l’incidence économique. Ceci permettra d’orienter les travaux futurs sur le pilotage de la reproduction sans utiliser d’hormones.

Ce projet est porté par Ghylène Goudet (Inra Val de Loire), UMR PRC. ghylene.goudet @ tours.inra.fr

Financé dans le cadre du programme AgriBio4, il est prévu pour une durée de 20 mois (juin 2015 - janvier 2017).

Présentation du projet

Les réalisations d'ALTERPORC (fiche du séminaire de bilan - novembre 2019)

Diaporama du séminaire de bilan - novembre 2019

Le projet soumis (2015)

Communications lors de congrès

Ghylène Goudet, Cécile Douet, Lydie Nadal-Desbarats, Nebahat Kütük Süer, Christophe Staub, Eric Venturi, Jonathan Savoie, Stéphane Ferchaud, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Recherche de biomarqueurs salivaires du stade de maturité sexuelle de cochettes pré-pubères. 47es Journées de la Recherche Porcine, 3-4 février 2015, Paris, France.

Ghylène Goudet, Cécile Douet, Lydie Nadal-Desbarats, Nassima Haifi, Christophe Staub, Eric Venturi, Jonathan Savoie, Stéphane Ferchaud, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Recherche de biomarqueurs urinaires du moment optimal d’exposition à l’effet mâle. 48es Journées de la Recherche Porcine, 2-3 février 2016, Paris, France.

Ghylène Goudet, Cécile Douet, Lydie Nadal-Desbarats, Christophe Staub, Eric Venturi, Jonathan Savoie, Stéphane Ferchaud, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Search for salivary biomarkers for optimal application of male effect in pre-pubertal gilts. 18th International Congress of Animal Reproduction, 26-30 juin 2016, Tours, France.  

Ghylène Goudet, Philippe Lière, Cécile Douet, Jonathan Savoie, Christophe Staub, Eric Venturi, Stéphane Ferchaud, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Mesure des concentrations en stéroïdes dans la salive de cochettes immatures, pré-pubères et pubères. 49es Journées de la Recherche Porcine, 31 janvier – 1er février 2017, Paris, France. 

Ghylène Goudet, Lydie Nadal-Desbarats, Philippe Lière, Cécile Douet Jonathan Savoie, Christophe Staub, Eric Venturi, Stéphane Ferchaud, Florence Maupertuis, Antoine Roinsard, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Evaluation of salivary metabolome and steroidome for the identification of biomarkers of the pubertal stage of maturity in gilts. Congrés ReproSciences 2017, 10-12 avril 2017, Tours, France. 

Ghylène Goudet, Philippe Lière, Cécile Douet Jonathan Savoie, Christophe Staub, Eric Venturi, Stéphane Ferchaud, Florence Maupertuis, Antoine Roinsard, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Evaluation of steroid concentrations in the saliva of pre-pubertal gilts for the identification of biomarkers of the pubertal stage of maturity. Congrès de l’ESDAR, 24-26 août 2017, Bern, Suisse.

Ghylène Goudet, Philippe Lière, Cécile Douet, Jonathan Savoie, Stéphane Ferchaud, Florence Maupertuis, Antoine Roinsard, Sylviane Boulot, Armelle Prunier. Recherche de biomarqueurs salivaires de la période de réceptivité à l’effet mâle chez la cochette. 50es Journées de la Recherche Porcine, 6-7 février 2018, Paris, France. 

Sylviane Boulot, Alexia Aubry, Florence Maupertuis, Antoine Roinsard, Ghylène Goudet. L’étalement de la mise à la reproduction des cochettes en élevage biologique : impacts techniques et organisationnels. 50èmes Journées de la Recherche Porcine, 6-7 février 2018, Paris, France.

Alexia Aubry, Sylviane Boulot, Florence Maupertuis, Antoine Roinsard, Ghylène Goudet. L’étalement de la mise à la reproduction des cochettes en élevage biologique : impacts technico-économiques. 50es Journées de la Recherche Porcine, 6-7 février 2018, Paris, France.