Mycotoxines

MYCOTOXINES (2002-2003) <br/> Conduite du blé, contamination mycotoxique, et risque sanitaire

Projet réalisé dans le cadre du premier appel à projets AgriBio (2002-2003) à l'Inra de Grignon (UMR Agronomie).

Résumé

L’objectif général du projet est d’être en mesure de proposer des modes de conduite du blé d’hiver en agriculture biologique qui permettent de minimiser la contamination par les toxines fusariennes et le risque sanitaire associé.

Le programme comprend quatre approches combinées :

  1. Une estimation des contaminations et teneurs obtenues sur 4 systèmes (biologique, conventionnel, intégré, sans travail du sol) comparés sur un dispositif expérimental ;
  2. L’appréhension des effets des systèmes de culture pratiqués par les agriculteurs sur les contaminations, à partir d’un diagnostic mené en parcelles agricoles ;
  3. L’évaluation des conséquences de différents itinéraires techniques bio comparés sur une même parcelle
  4. L’évaluation de l’exposition des consommateurs de produits biologiques aux toxines fusariennes.

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Date de modification : 05 juillet 2023 | Date de création : 05 août 2010 | Rédaction : SP