blé dur précuit, Ebly, crédit photo : P. Libert

nouvelle étude de cas ASIRPA Ebly

Une nouvelle étude de cas d'ASIRPA vient de paraître : Ebly

ASIRPA présente une nouvelle étude d’impact réalisée par le département TRANSFORM

EBLY® un nouvel aliment, le blé dur précuit

Le rapport ASIRPA décrit les recherches ayant abouti à la mise au point d’un aliment nouveau à partir de grains de blé dur, selon un procédé de transformation breveté et commercialisé sous la marque EBLY® et tous les impacts sociétaux qui ont été générés.

→ Pour lire le rapport

Date de modification : 28 août 2023 | Date de création : 04 octobre 2021 | Rédaction : Sylvie Colleu