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Dernière mise à jour : Mai 2018

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AgriBEA-Bien-Etre-Animal

Réseau Agri Bien-Etre Animal

(AgriBEA)

Impact of the non castration of male pigs on growth performance and behaviour : comparaison with barrows and gilts

Auteurs : Quiniou N., Courboulay V., Salaün Y., Chevillon P. IFIP - Institut du Porc, BP 35104, 35651 Le Rheu cedex, France

Intervention au colloque 61st Annual Meeting of the EAAP Aout 2010 Symposium: Alternatives to castration in pigs

ABSTRACT

Growth performance, carcass quality, behaviour and general condition of crossbred (Pietrain x Large White) x (Large White x Landrace) boars, barrows and gilts fed ad libitum and group-housed were compared from weaning until slaughter. During the postweaning and the fattening periods, pigs were group-housed (8-9 or 6 pigs/pen, respectively). Pigs were all slaughtered on the same day.

Between 28 and 63 d of age (post-weaning period), growth performance was not significantly influenced by the gender.

Between 63 and 152 days of age (fattening period), daily feed intake of boars was lower than that of barrows (2.41 and 2.70 kg/d, respectively). Their average daily gain was similar and not significantly different (1032 and 1069 g/d, respectively), even if barrows presented a higher growth rate at the beginning of the fattening period.

Consequently, castration was associated with an increase of feed conversion ratio (2.62 vs. 2.26) and carcass fatness. Gilt feed conversion ratio (2.48) was intermediate between those of boars and barrows. According to simulations performed with the InraPorc software over the 25-116 kg body weight range, the digestible lysine requirement per unit of net energy intake was on average 0.1 g/MJ higher for boars than for gilts and barrows.

Barrows were less active than gilts and boars and had more leg problems at the end of the fattening period (lameness, bursitis). Boars presented higher lesion scores (wounds/scratches) during the first six weeks of fattening and more social behaviour. Gilts were more interested by pen features than by other pigs. Economic context needs to be considered in order to decide if dietary nutritional values have to be adapted on the basis of boar requirements or if specific diets have to be provided to boars and gilts.

More knowledge is required to characterise the boar behaviour and general condition under restricted feeding conditions or when slaughtering occurs in different conditions (older pigs, many departures to the slaughter house).

Voir aussi

Le texte complet de l'intervention est consultable sur le site de l'ITP

Les textes des interventions de la session 17 Alternatives to castration in pigs sont consultables sur le site de l'EAAP ttp://www.eaap.org/Crete/Sessions/Session_17.html