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Dernière mise à jour : Mai 2021

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AgriBEA-Bien-Etre-Animal

Réseau Agri Bien-Etre Animal

(AgriBEA)

WELFARE QUALITY

Integration of animal welfare in the food quality chain: from public concern to improved welfare and transparent quality.

The primary objective of the 'Food Quality and Safety' Priority is to improve the health and well-being of European citizens through ensuring a higher quality of food. In a 'fork to farm' approach it recognises that consumer perception of food quality is not only determined by overall nature and safety but also by the welfare status of the animal from which it was produced. Thus, animal welfare is part of an overall 'food quality concept'.Within WELFARE QUALITY, leading European groups with the most appropriate specialist expertise are integrated to build on European research strengths and to realise important societal and policy objectives in this Priority Area. Our research program is designed to develop pan-European standards for on-farm welfare assessment and product information systems as well as practical strategies for improving animal welfare. Considerable effort is focused on analysing and addressing perceptions and concerns of principal stakeholders and providing appropriate feedback. Educational and media initiatives, web-based platforms etc will further enhance societal involvement. Transparency of the product quality chain requires visibility of production processes and an understanding of how they affect welfare; the key is to link husbandry practices to informed animal product consumption. This demands reliable on-farm welfare monitoring systems enabling assessment of welfare status and the standardised conversion of welfare measures into accessible and understandable information, thereby addressing concerns and allowing clear marketing and profiling of products. Development of innovative, species-specific, practical strategies for improving animal welfare will minimise the occurrence of harmful behavioural and physiological states, improve human-animal relationships, and provide animals with safe and stimulating environments. Finally, implementation and dissemination of the newly developed welfare monitoring and product information.

Status (1/9/2012): The project finished in December 2009 and its main products are three protocols for the on-farm assessment of animal welfare in 1) dairy, 2) pigs, 3) poultry. The website is still open for consultation and down loading of deliverables (www.welfarequality.net). A substantial part of the Welfare Quality consortium members have joined forces in the Welfare Quality Network (www.welfarequalitynetwork.net), and aim to continue to support the development and improvement of animal based welfare monitoring. Currently between 40-50 different research projects involving the Welfare Quality assessments protocols are running in different EU member states and Latin America. The network is also updating the Welfare Quality protocols following experiences of the partners in the network. Updated protocols for cattle, pigs and poultry should be available by the end of 2012. The Welfare Quality methodology is currently also being included by EFSA in its opinions on welfare risk assessment.

Coordinator: Harry Blokhuis

Organization name: ID-LELYSTAD, INSTITUUT VOOR DIERHOUDERIJ EN DIERGEZONDHEID BV NETHERLANDS

Duration: May 2004 – December 2009

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